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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天(🆔)气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是(🐖)在小寒节气，天气寒(💐)冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应(📌)以(👁)温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(🏒)冷。小寒也是进补(👨)的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的(👚)健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊(⏮)肉是小寒节气的首选食材。羊肉性(📙)温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉(🚔)火锅或者炖羊肉汤，既美味又(🎿)暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可(🍌)以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必(🐢)吃(🥐)食物之一。红枣性温味甘，具有补(🥌)中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣(🔧)还可以用来泡茶、煮汤(🌇)，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是(🥄)小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用(🔙)桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮(🤙)助人体驱寒暖身。桂圆还可以(🌱)用(🏣)来(🌁)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(💩)必吃食物之一。黑芝(👻)麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既(👳)能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味(🚒)，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁(🦌)性温味甘，具(🚡)有润肺止咳、补肾(⛸)健脑的作用。在寒冷(👞)的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可(🍹)以直接食用，也(🔗)可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零(📟)食。 除了上述五种食物，小寒(🐍)节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、(🎌)调经止痛的作用；生姜性温味(🎁)辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(🦇)；羊肉性(🕰)温味甘，具(🎣)有温中散寒、补肾(📼)壮阳的作(⭐)用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食(🎾)谱。当归生姜(🔼)羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时(🤕)节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子(🔏)性平味甘，具有补脾(🕠)止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清(🎞)心安(🍡)神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮(🎤)粥即(🏟)可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳(💍)。韭菜饺子(⛰)的做(📘)法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤(🔷)。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、(⛵)补血养颜的作用；(😮)生姜性温味辛(☔)，具有(🧠)温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜(🤚)茶，既能暖(😈)身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需(🔃)要将生姜切片，与红糖(👃)一起煮水即可。 小寒节气是一个适合(💭)进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以(✋)上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的(🚕)季节里，通过饮食调理，保(📞)持身体健康，温暖度过整个冬天。