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内容简介
小寒，是二十四节气中(🥡)的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒(🤥)冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法(🙁)，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒(🐯)。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(👳)吃一些富含(🔦)热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首(🐑)选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(⏭)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬(🤦)季(👜)食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者(💟)炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法(😵)多种多样，可以切成片涮(🖌)火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错(🏪)。 红枣也是小寒节(📽)气的必吃食(🌆)物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能(🐶)补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不(🗑)错的选(🎩)择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂(🥀)圆性温味(📶)甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很(🍆)多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来(🦑)炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(🏝)芝麻糊也是小寒节气的必(🍺)吃食物之一。黑芝麻性(🦒)平味甘，具有滋(🐶)阴润燥、补肝益肾的(😘)作用。在小寒时节，喝一(🌵)碗黑芝麻糊，既能暖身(🌄)又能养颜。黑芝麻糊(🏏)的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五(🆘)，核桃仁也是小寒节气的(🥂)推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳(🐏)、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季(🐽)，吃一些核桃(⛔)仁，既能暖身又能健脑(⚡)。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五(🕸)种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经(💕)止(➕)痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用(⬛)；羊肉性(💺)温(❌)味甘，具有温中散寒、补(🌭)肾壮阳的作用。这三(🥧)者的(🌠)结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当(🛒)归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将(🌔)羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘(😓)，具有(📈)健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒(🖍)时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片(🍃)，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一(🆕)碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合(🧡)粥的做法很简单，只需要将莲子(🏽)、百合和大米一起煮粥即可。 第九(📁)，韭菜饺(💤)子。韭菜性温味辛，具有温(🚔)肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🤥)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒(🗒)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(🥁)表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需(🌝)要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可(🕷)以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物(💶)，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在(🤺)这个寒冷的季节里，通过饮食调(✝)理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。