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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人(🌠)体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(♋)一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体(🥒)需要(🚯)更多的(👝)温暖(📠)与营养来抵御严寒。 在小(🍯)寒节气，饮食上应(😫)以温补为主，多吃一些(🤺)富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用(🗳)一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下(📁)。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散(🏘)寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食(🔶)用。在小寒(〰)时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也(📊)可以切成块炖汤，还可以烤羊肉(💧)串，味道都非常不错。 红枣也(✂)是小寒节气(🌈)的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红(⛑)枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接(🌄)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也(🆔)是小寒(🏜)节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具(🏘)有补益(🚵)气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人(📦)体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡(🍩)汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平(🍦)味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝(🚄)一碗黑芝麻(🍉)糊，既能暖身又(♍)能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即(👺)可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止(😈)咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖(📻)汤或者(🕚)制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必(📗)吃的食物，让我们继续(♍)了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🛩)归性温味甘(🌯)，具有补血活血、调经止痛的作用；(❣)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这(⏲)三者的结合，既美味又滋(🐈)补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤(📦)的做法很简单，只需要(💢)将羊肉切块，与当(📑)归、生姜一起(📠)炖煮即可。 第七，山药。山药性(😷)平味甘，具有健脾养胃、(🎃)生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养(📘)胃。山药的做法有很(🙄)多种，可以切(🌋)成片炒菜，也可(🤟)以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在(🎏)小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百(🍩)合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾(🐍)壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时(💁)节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺(🎰)子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作(🛌)用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小(😐)寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御(🥑)寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒(🚣)节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。