播放列表
内容简介
小寒，是二十四(⌛)节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调(🖊)理显得尤为重要。民间(👪)有“小寒大寒，冻(🖲)成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵(👗)御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量(🐌)、蛋白质和(📺)维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时(📕)节，适当食用一些(🥉)滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的(👰)基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性(🍾)温味甘，具有温中散寒(✂)、补肾壮阳的功效，非常适合在寒(👖)冷的冬季食用。在小寒时节，很多(💐)人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可(🚬)以烤羊肉串(✌)，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之(💜)一(〽)。红枣性温味甘，具有补中益气(🍓)、养血安神的作用。在寒冷(🦒)的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味(🤑)甘，具有补益气血、养(⏲)血安神的作(🕟)用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不(🏣)仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的(😝)必吃食物(😳)之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用(😑)。在小寒时节，喝一碗黑芝麻(🐲)糊(📖)，既能暖身又能养颜(⏺)。黑芝麻糊的做法很简单(🍰)，只需(🎭)要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲(🎈)泡即可(👘)。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核(💏)桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直(😣)接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了(🔪)上述五(🚬)种食物，小寒节(🎞)气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止(🦅)痛的作用；生姜性温(✳)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小(🌛)寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🔞)汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用(⏹)。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山(🚅)药的做法有很多种，可以切成片炒(🏉)菜，也(🚊)可以切成(🍝)块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百(🖋)合粥。莲子(❎)性平味甘，具有补脾止泻、(🦇)养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安(🦁)神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖(🐲)身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又(♈)能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺(🙎)，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋(🏊)补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味(📊)甘，具有温经散寒、补血养颜的(♈)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、(📒)解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜(🍳)茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将(🎆)生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒(🎺)节气是一个适合进补的(🏩)时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(📪)味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个(🙃)寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身(🈚)体健康，温暖度过整个冬(🖼)天。