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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在(💆)每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因(🌩)此，饮食调理显得尤为(🛰)重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节(🥚)气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒(🏑)。 在小寒节气，饮食上应(😀)以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维(🚦)生素的食(🍔)物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也(🏀)是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以(⬆)为整个冬天的健康打(🚙)下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉(🦐)性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择(🌯)吃羊肉火锅(🗡)或者炖羊肉(👱)汤，既美味又暖(🥌)身。羊肉的(🚀)做法多种多样，可以切(🍰)成片涮火锅，也可以(🌗)切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气(🏬)的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有(🆘)补中益气(🎤)、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者(🤴)直接食(🎟)用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒(⏯)时节，很多人会用桂(🔷)圆来煮粥或(🐾)者泡茶。比如，桂圆枸(🗿)杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人(📁)体(🖼)驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也(😁)是小寒节气的必吃(🏅)食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(😭)黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑(🌱)芝麻糊的做法很简单，只(🔟)需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身(❇)又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种(📭)必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🔩)归性温味甘(♌)，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味(😺)辛，具有温中散寒、(💷)解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的(🎬)作用。这三者的结合，既美味(🚟)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简(😋)单，只需要将羊肉切块，与(🌶)当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养(🗂)胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒(🙏)菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡(😻)。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的(🐧)作用；百合(🗳)性平味甘(⛅)，具有润肺止咳、清心安神的作用。在(📗)小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥(😚)的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥(🍄)即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小(🛤)寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🔴)又能(🤹)壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以(🌎)包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤(🤐)。比如，韭菜猪肉饺(🏢)子，既(🥐)美味又滋补。 第(👗)十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🛥)、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红(🏥)糖姜茶，既能暖(💿)身又能驱寒。红糖姜茶(💵)的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节(🕘)气是一个适合(📲)进补的时节(😨)，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(🎙)，温暖度过整个冬天。