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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常(🤛)在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮(🕴)食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻(🎗)成一团(📖)”的说法，意思是在(🏴)小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖(🥑)与营养来抵御严(🐭)寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白(😛)质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也(🎂)是进补的好时(📕)节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小(🌜)寒节气有哪些必(✒)吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节(🚭)气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既(🎴)美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味(😚)道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益(🤹)气、养(🚍)血安神(🔁)的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血(🤰)、养血安神的作(🏀)用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡(🚕)茶。比如，桂圆(🔸)枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮(🤜)助(🥓)人体驱寒(🍾)暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(🎆)芝麻糊(🔻)也是(📚)小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、(😈)补肝益肾的(⚡)作用。在小寒时节，喝一碗(🍽)黑芝麻糊，既能暖身又能(🏒)养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁(📊)也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补(〽)肾健脑的作用。在寒冷的冬(🐃)季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚(⏱)果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让(💇)我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活(🎒)血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(👆)汗的作用；羊肉性温(⛓)味(🗳)甘，具有温中(🐷)散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是(🆗)小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只(🐿)需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖(🍂)煮即可(😁)。 第七，山药。山药性平味(📜)甘，具有(🗒)健脾养胃、生津益(🤪)肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能(🕶)养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性(⚫)平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合(🖥)性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥(👜)的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可(🍷)。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具(🍌)有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺(🕹)子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以(📐)包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺(🎸)子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味(🐗)甘，具有温经散寒、补血养(🕟)颜的作用；生(💯)姜(🎳)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(👗)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜(🎯)切片，与红糖一起煮(👋)水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(😤)味又滋补，是小寒节气的ideal选择(🎡)。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康(🍱)，温暖度过整个冬天。